equipment and utensil 3.31

1. Diswasher machine

 Fungsi :

Mesin yang digunakan untuk mencuci peralatan dapur, piring,.cangkir, gelas,dan lain uang serupa.

 Material :

Stainless stell

 Cara membersihkan :

Untuk membersihkan bagian luar dari diswasher machine, cukup bersihkan dengan menggunakan lap basah.

2. Ring cutter

 Fungsi :

Alat yant digunkan sebagai pencetak berbagai jenis makanan.

 Material :

Plastik dan stainless stell

 Cara membersihkan :

Cukup basuh dengan menggunakan cairan air sabun lalu bilas dengan air.

3. Pastry whell decorator

 Fungsi :

Alat yang digunakan untuk memudahkan proses penghiasan kue

 Material :

Plastik, stainless stell

 Cara membersihkan :

Cukup basuh dengan menggunakan cairan air sabun lalu bilas dengan air.

4. Pastry stone

 Fungsi:

Peralatan yang digunakan sebagai pemberat dalam proses pembakaran ataupun proofing. Contohnya pada pembuatan pie.

 Material :

Stone

 Cara membersihkan :

Cukup lap menggunaakan napkin basah untuk membersihkannya.

5. Ladle

 Fungsi :

Alat ini digunakan untuk mengaduk bahan makanan yang bewujud liquid.

 Material :

Stainless stell

 Cara membersihkan :

Cukup bersihkan dengan membasuhnya dengan larutan air sabun lalu bilas dengan air bersih.

6. Grill

 Fungsi :

Alat yang menghantarkan panas dari bawah melalui logam atau besi. Biasanya digunakan untuk memanggang steak, sate dan lain yang serupa.

 Material :

Stainles dan iron

 Cara membersihkan :

Untuk membersihkan bagian luarnya cukup lap dengan menggunakan lap basah. Sedangkan untuk bagian yang bersentuhan langsung dengan bahan makanan dibersihkan dengan cara digosok dengan alat khusus ataupun sikat.