daily activity (empek-empek)

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh

Alhmadulillah saya masih diberi kesempatan untuk menceritakan keseharian saya pada lama blog ini, sekarang telah memasuki minggu terakhir praktek regular kami sebelum memasuki final.

Hari ini seperti biasa saya tiba sebelum jam 7, saat tiba dikampus saya sarapan terlebih dahulu dengan bekal yang saya bawa dari rumah, karena hari ini ada upacara dalam rangka memperingati hari pahlawan maka praktek dilakukan setelah upacara selesai.

Sambil menunggu upacara selesai saya dan teman yang berada di kitchen membuat lampion dari gelas plastic yang merupakan tugas dari pak ical, untungnya lampion selesai tepat saat upacara telah selesai, dan setelahnya kami pun melakukan oneline sebelum memulai praktek.

Pak ical mulai memberi kami arahan dan beberapa saran kepada kami, dan setelah pembagian section kami diberi tugas untuk berada di section cold kitchen. Dan setelah itu kami pun dibubarkan untuk berpraktek, tapi sebelumnya kami berbagi tugas terlebih dahulu dan saya bersama salah satu yeman kelompok saya mendapat bagian untuk membuat empek-empek.

Saya mengambil beberapa container untuk menaruh semua bahan yang akan diprepare, dan meminta kepada anak pastry untuk menyiapkan tepung, dan gula sambil saya menyiapkan bahan yang lain. Setelah semua beres saya dan teman saya mulai membuat empek-empek dan yang pertama kami buat adalah kuah empek-empek yaitu cuko.

Sambil menunggu daging ikan tenggiri yang sementara dipotong saya dan teman saya menyiapkan bumbu untuk olahan sate lilit. Saya menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan . dan kemudian mulai memotong dan menghaluskan semua bahan kemudian menumis lalu saya berikan kepada anak butcher yang akan membuat sate lilit.

Setelah selesai membuat sate lilit saya pergi sholat dzuhur terlebih dahulu, saat kembali dari sholat ternyata empek-empek telah selesai dibuat oleh teman saya, jadi saya tinggal melakukan scalling portion agar ukurannya nanti sama, karena tidak tau cara membentuk empek-empek saya meminta bantuan kepada salah satu semester satu yang kebetulan merupakan penjual empek-empek.

Waktu ashar telah tiba dan karena hari ini laki-laki memiliki jadwal kajian rutin jadi hari ini kami yang perempuan yang mebersihkan kitchen, dank arena hari ini sampai besok saya yang menjadi ketua kelas maka saya yang bertanggung jawab atas kebersihan tempat sampah dan beberapa tugas lainnya.

Setelah gc selesai saya kemudian mengecek suhu yang merupakan tugas ketua kelas lalu dilanjutkan meutup jendela, lalu setelah itu saya merampungkan smeua inputan hari ini. Setelah semua selesai kami pun oneline untuk pulang.

Sekian untuk hari ini Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.