Assalamualaikum
Warahmatullahi wabarakatuh
Hari ini
saya akan kembali bercerita tentang kegiatan saya selama berada di kitchen
kampus poltekpar Makassar tercintahhhh. Hari ini adalah hari pertama pada
minggu ini dan minggu ini juga kelas kami kembali mengulang menu ala carte 1.
Hari ini
saya tiba dikampus seperti biasa sebelum jam 7, dan sebelum praktik di kitchen
kami seluruh mahasiswa poltekpar mengikuti upacara terlebih dahulu dalam rangka
memperingati hari sumpah pemuda, setelah mengikuti upacara saya mengganti baju
terlebih dahulu, setelahnya saya dan teman yang lain mengatur barang yang baru
masuk terlebih dahulu, saya dan salah satu teman saya mencuci telur.
Setelah
selesai mengatur barang langsung saja kami melakukan oneline untuk briefing mendengar
arahan dari pak ical untuk hari ini, dan hasil briefing hari ini kelompok saya
mendapat tanggung jawab untuk menghandle main kitchen selama 4 hari kedepan,
bekerja dengan teratur dan tetap menjaga kebersihan serta keselamatan dan hari
ini semua harus terselesaikan sebelum jam 3 karena laki-laki akan mengikuti
kajian.
Kelompok
saya membuat catatan orderan bahan yang dibutuhkan untuk diberikan ke masing-masing section kitchen,
setelahnya saya membuat demi glace sauce, hari ini kami bagian main kitchen
tidak memiliki banyak pekerjaan maka dari itu hari ini kami sekelompok bertugas
untuk steward dan anak bangsa.
Hari ini
entah kenapa semua berjalan agak lambat, sehingga membuat pak ical marah karena
prepare kami berjalan lambat, mungkin karena kami berpikir terlalu santai
makanya kami lambat. Setelah prepare selesai kami makan siang bersama terlebih
dahulu sebelum melakukan genera cleaing. Untung saja general cleaning selesai
tepat saat sholat ashar, setelah pak ical pulang dari kajian kami pun oneline untuk
arahan pulang dari pak ical.
Sekian
untuk hari ini recipe akan saya cantumkan dalam bentuk foto beserta foto
kegiatan hari ini, Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar