Assalamualaikum
Warahmatullahi Wabarakatuh, Alhamdulillah telah memasuki hari ketiga, dan
seperti kemarin saya akan kembali menceritakan kegiatan saya selama berada di
kitchen.
Saya tiba
di kampus sebelum jam 7 pagi, setiba di kampus langsung saja saya masuk kedalam
kitchen untuk mengeluarkan semua bahan yang telah di prepare kemarin kemudian
kembali membuah béchamel sauce dan hollandaise sauce, lalu saya kembali membuat
Japanese stock. Setelah selesai saya lalu mencatatat kembali bahan yang akan diorder
untuk diberikan ke section lain.
Karena saya
merasa tidak ada lagi yang kurang hanya tinggal menunggu open resto saya masuk
ke pastry untuk membantu teman yang lain. Lalu salah sat teman kelompok
saya memberitahu bahwa kami harus
melakukan explain ke pak ical maka langsung saja saya membuat makanan yang akan
di explain.
Waktu dzuhur
telah tiba kami dipersilahkan untuk break, setelah itu kami langsung saja
bersiap-siap. Saya bertugas dibagian soup dan plating, seperti kemarin hari ini
orderan cukup banyak dan membuat kami terus bekerja tetapi tidak sampai membuat
kami kewalahan, setelah resto dinyakatan close kami pun membereskan semua alat
dan memasukkan semua prepare bahan ke dalam chiller, setelah itu kami pun makan
siang bersama.
Setelah makan
siang langsung saja kami melakukan general cleaning. Dan karena hari ini ada
kaian rutin untuk perempuan maka saat waktu ashar tiba kami dipersilahkn pulang
setelah mengikuti kajian, setelah mengikuti kajian saya kembali ke kitchen
untuk mengambil tas dan barang saya yang lainnya kemudian pulang kerumah.
Sekian untuk
hari ini untuk recipe akan saya lampirkan dalam bentuk foto beserta foto-foto
kegiatan hari ini, terima kasih Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar