daily activity (jellied fruit salad)

Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh

Hari ini saya kembali akan menceritakan keseharian saya di kitchen kampus poltekpar Makassar, seperti biasa saya tiba dikampus sebelum jam 7, dan sebelum berpraktek tentunya saya sarapan terlebih dahulu.

Setelah memakai apron dan sepatu saya pun masuk kedalam kitchen, dan sebelum berpraktek saya mengeluarkan semua bahan dari chiller dan mengecek kembali semua bahan dan ternyata persediaan empek-empek pun sudah mengurang dan diperkirakan tidak akan cukup sampai besok.

Maka dari itu saya memberitahu teman saya untuk kembali emmbuat empek-empek, lalu saya menyiapkan semua bahan yang diperlukan, lalu langsung saja membuat cuko untuk empek-empek. Karena daging ikan tenggiri yang akan kami gunakan masih dalam keadaan beku maka kami harus bersabar menunggunya sampai sedikit lunak agar bisa dipotong.

Sambil menunggu ikan tenggiri yang di thawing saya membantu teman saya dipastry, saat edang membantu tiba-tiba saya saya diberitahu oleh teman saya bahwa sebentar jam 3 sore saya harus mengikuti interview yang diadakan oleh hotel  yang saya pilih sebagai tempat saya training nanti, maka dari itu saya astrid dan haslinda mencari tahu tentang bagaimana cara interview yang baik dan menanyakan ke salah satu senior kami yang pernah training di tempat tersebut.

Saya menelpon Ayah saya untuk meminta saran dan doa dari beliau agar nanti interview saya berjalan dengan lancer. Setelah itu saya kembali melannjutkan membuat empek-empek dan Alhamdulillah daging tenggiri yang kami butuhkan pun sudah siap langsung saja saya dan satu teman saya membuat empek-empek tersebut.

Setelah menjadi adonan saya pun langsung merebusnya dengan air yang telah saya didihkan tadi. Karena sudah mengetahui cara membentuk empek-empek tersebut Alhamdulillah bentuk dari empek-empek kali ini sudah lumayan bagus dan ukurannya pun sudah sama. Setelah selesai merebus empek-empek pas dengan tiba waktu sholat dzuhur. Saya pun membereskan semua alat yang telah saya pakai dan menyimpan empek-empek tersebut lalu pergi melaksanakan sholat.

Setelah sholat saya langsung membungkus empek-empek yang tadi dengan plastic wrap karena tadi masih dalam keadaan panas, setelah itu saya menyimpannya kembali didalam chiller, lalu saya mengajak teman saya untuk bersiap-siap untuk interview. Saat menghadap di mam sury ternyata teman-teman yang lain telah gc karena saya akan interview maka saya dan kedua teman saya tidak ikut gc.

Alhamdulillah interview kali ini berjalan dengan lancer, setelah selesai interview kami pun langsung meuju masjid karena hari ini adaah jadwal kajian rutin untuk perempuan. Itulah cerita untuk hari ini seperti biasa recipe akan saya bagikan dalam bentuk foto beserta foto kegiatan yang lainnya, Assalamualaikum Warahmatullai Wabarakatuh.