Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh
Saya akan kembali menceritakan tentang apa saja yang saya alami selama menjalankan on the job training, seperti yang telah saya katakan pada blog saya kemarin saya melaksanakan on the job training di Padma hotel Bandung.
memasuki bulan pertama saya melakukan on the job training, rasanya seperti nano-nano kadang saya merasa bahagia, sedih, sangat sedih, dan tidak merasakan apapun. sebulan disini saya juga belajar banyak hal diluar tujuan akademik yaitu saya belajar melakukan apa-apa sendiri belajar mengatur keuangan, belajar memahami orang-orang disini yang dimana orang disini berbicara sangatlah pelan sedangkan saya sewaktu dimakssar sudah terbiasa dengan suara keras yang membuat saya sering mengatakan "HAH" pada saat berbicara dengan orang disini dan juga saya belajar bahasa yang mereka gunakan.
selama menjalani training saya jujur saja tidak terlalu kesulitan karena apa yang saya pelajari dikampus tentang dunia kitchen sangat menguntungkan bagi saya dimana di kampus saya dilatih bertahan berdiri berjam-jam tanpa duduk yang dimana memang betul kata pak ical bahwa di kitchen tidak disediakan kursi, saya hanya bisa duduk saat jam istirahat.
sebulan training juga saya terus mendapatkan shift pagi karena rencana awal mentor yang ingin shift bergantian tidak dapat dilakukan karena satu anak trainee yang mengundurkan diri yang membuat saya terus berada di shift pagi, saya tidak hanya melakukan incharge di asian kitchen tapi terkadang saya juga melakukan incharge di western kitchen kira-kira saya mendapat jatah seminggu sekali di western kitchen.
di kedua kitchen tersebut sya belajar banyak hal di Asian kitchen saya lebih belajar tentang masakan Indonesia, dan jepang sementara di wesern saya belajar tentang masakan eropa.
tak hanya di kedua kitchen tersebut saya terkadang masuk ke cold kitchen untuk sekedar melihat sekaligus belajar disaat pekerjaan saya telah selesai, saya belajar tentang berbagai macam dressing, macam-macam letuce dan cara carving buah.
selama sebulan ini saya juga sudah akrab dengan para staff dan saya juga sudah tidak kaku lagi seperti di awal, oh iya saya juga tidak hanya akrab dengan orang-orang di kitchen tetapi juga orang-orang di pastry karena terkadang saya membutuhkan bahan yang hanya ada di pastry dan juga kaena ada astrid disitu membuat saya jauh lebih akrab lagi dengan mereka, dan untuk sesama anak trainee saya merasa beruntung karena dapat kenal dengan mereka yang baik-baik saya mendapat teman baru, dan mereka sangat menghargai kami yang berasal dari luar pulau jawa.
saya harap saya mampu bertahan disini untuk menyelesaikan program on the job training saya disini dengan lancar, saya tidak ingin perjuangan saya yang jauh dari rumah berakhir sia-sia, mengingat untuk menjadi trainee disini tidaklah mudah bagi saya yang dimana saya harus belajar tentang bagaimana saya akan menjawab saat diinterview bagaimana saya yang terus kepikiran tentang akankah saya diterima atau tidak, dan juga tentang perjalanan saya dari makassar kebandung butuh banyak tenaga karean harus membawa barang yang banyak.
sekian untuk cerita kali ini mari bertemu 2 minggu lagi dan maaf lagi-lagi saya belum bisa memperlihatkan foto kepada kalian. Assalamualaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.
